بابریک، معروف به تمیان معمولی یا علف حوریه، یک گیاه چند ساله نیم بوته‌ای از خانواده‌ی یاسنوت‌هاست. این گیاه در طبیعت وحشی در مناطق اروپا، آسیا و شمال آفریقا گستردها یافته و همچنین به عنوان گیاه ادویه و دارویی پرورش داده می‌شود.

بابریک به دلیل بوی قوی و طعم تلخ و پر ادویه‌اش بسیار ارزنده است. در آشپزی از آن به عنوان ادویه برای غذاهای گوشتی و ماهی، به سوپ‌ها، سس‌ها، مارینادها و ترشی‌ها اضافه می‌کنند. او در ترکیب مخلوط معروف ادویه‌ای \"ترشی‌های پرووان\" قرار دارد.

در طب سنتی، بابریک از دوران قدیم به عنوان ضد التهاب، ازخاری، ضدعفونی‌کننده و آرامش‌بخش استفاده می‌شود. او برای بیماری‌های دستگاه تنفسی، التهاب ریه‌ها، кокلیک و همچنین برای بی‌خوابی، اختلالات اعصاب و دردهای مفصلی تجویز می‌شود. روغن حلالی بابریک دارای خاصیت باکتری‌کشی قوی است.

مواد فعال موجود در گیاه، مانند تیمول، کارواکرول، سیمول و فلاونوئیدها، تأثیرات مثبتی بر سیستم گوارشی دارند و در درمان گاز معده و انقباضات روده کمک می‌کنند. بابریک همچنین به عنوان ماده‌ای برای بهبود اشتها استفاده می‌شود.

با وجود ویژگی‌های مفید، بابریک دارای محدودیت‌ها نیز است. توصیه نمی‌شود که در دوران بارداری، بیماری‌های جدی کبد و کلیه، زخم‌های معده در مرحله‌ی التهاب و همچنین در فشار خون بالا و اختلالات ضربان قلب مصرف شود. قبل از استفاده در اهداف درمانی، مشاوره‌ی پزشک ضروری است.

Permanent link to this publication: