باغ‌های صورتی نه فقط باغچه‌های گل‌های رنگارنگ هستند. این‌ها مناظر فرهنگی هستند که تاریخ انسان از پادشاهان باستانی تا سلطنت مدرن را منعکس می‌کنند. باغ‌های صورتی به عنوان نماد بهشت، قدرت سیاسی، دانش علمی یا حتی به عنوان ادای احترام به زیبایی ساخته می‌شوند. در این مقاله ما از معروف‌ترین باغ‌های صورتی جهان بازدید خواهیم کرد و خواهیم فهمید که نقش آن‌ها در دوره‌های مختلف چه بود.

باغ‌های پارسی: بهشت روی زمین

سرزمین فرهنگی گل صورتی — پارس (ایران مدرن) است. در اینجا قرن‌ها پیش از میلاد مسیح، "پارادایزها" — باغ‌های بسته با فонтان‌ها و گل‌های صورتی ساخته می‌شدند. گفته می‌شود که گل صورتی نماد نور الهی است. باغ گل‌های صورتی ("گولیستان") مکانی بود برای بحث‌های فلسفی، خوانش شعر و استراحت. نقشه معروف پارچه پارسی با تصویر باغ (واخ) ساختار واقعی باغ را تکرار می‌کند که دارای چهار کانال آب است که قطعه را به بخش‌ها تقسیم می‌کند. گل‌های صورتی که در چنین باغی کاشته می‌شوند باید تمام احساسات را خوشحال کنند: بینایی (رنگ)، حس بویایی (بو)، شنوایی (جوشش آب).

روم باستان: گل‌های صورتی برای پاتریسیوس

римی‌ها عشق به گل‌های صورتی را از یونانیان یاد گرفتند، اما آن‌ها را در مقیاس بزرگ‌تر از آن‌ها پیشرفت دادند. در قرن اول میلادی، در اطراف رم، "زمین‌های گل‌های صورتی" (Rosetum) رشد کردند که پایتخت را با گل‌ها، حلقه‌ها و عطرها تأمین می‌کردند. باغ‌های اشرافی رومی (مثلاً باغ‌های سالیستوس) به قدری با گل‌های صورتی پر شده بودند که پترونیوس نوشت: «ما در گلبرگ‌ها غرق شده‌ایم». با سقوط روم، این باغ‌ها به حالت فراموشی افتادند، اما سنت حفظ شد در صومعه‌ها که گل‌های صورتی را برای تزئین محراب‌ها و برای تولید آب صورتی (درمان) پرورش می‌دادند.

باغ‌های قرون وسطی اروپا: گل صورتی به عنوان دارو و نماد بانوی مقدس

در باغ‌های صومعه، گل‌های صورتی جایگاه ویژه‌ای داشتند. راهبان بسیاری از گونه‌های جدید را پرورش دادند، آن‌ها را برای اهداف پزشکی پرورش می‌دادند (عسل صورتی برای سرفه، آب صورتی برای بیماری‌های چشمی). همچنین گل‌های صورتی با بانوی مقدس — "گل بدون خار" — مرتبط بود. "باغ‌های ماریانی" خاصی ساخته می‌شدند که فقط گل‌های سفید و قرمز (نمادهای پاکی و خون مسیح) در آن‌ها می‌روید. مثال — باغ صومعه سن-پیر در مواساک (فرانسه) که هنوز گونه‌های قرون وسطی در آن می‌رویند.

جنگ گل‌های صورتی قرمز و سفید و باغ‌های انگلستان

در قرن پانزدهم در انگلستان، درگیری بین خاندان‌های لانکاستر (گل صورتی قرمز) و یورک (گل صورتی سفید) شروع شد. نمادگویی گل‌های صورتی به قدری قوی بود که در باغ‌های اشرافی، باغ‌هایی ساخته شد که یکی از این دو رنگ غالب بود. پس از اتحاد خاندان‌ها (گل‌های صورتی تودور) مدتی برای "باغ‌های دو رنگ" ایجاد شد که گل‌های قرمز و سفید کنار هم می‌رویدند. در دوره تودور، باغ‌ها بیشتر رسمی شدند: گل‌های صورتی به توپ‌ها بریده می‌شدند، مازهای از خارها ساخته می‌شدند. هنوز در برخی قلعه‌های انگلیسی (خانه هاتفیلد، قلعه هیور) می‌توان این باغ‌های تاریخی را دید.

باغ صورتی ورسال: جلال استبداد

لویی چهاردهم عاشق گل‌های صورتی بود. در باغ ورسال "باغ ملکه" (Jardin de la Reine) ایجاد شد که ۱۰،۰۰۰ بوته از گونه‌های نادر کاشته شد. گل‌های صورتی در اینجا نماد قدرت سلطنت بود: آن‌ها از بهار تا پاییز می‌رویند، زیر نظر باغبان‌ها. بر اساس افسانه، مارکیز دو مونتسپان گونه‌های جدید را با ترکیب گل‌های صورتی دستی تولید می‌کرد. در طول انقلاب فرانسوی بزرگ، باغ تخریب شد، اما در دوران ناپلئون سوم بازسازی شد. امروز در ورسال باغ "گل ملکه" وجود دارد که گونه‌های از سراسر جهان را جمع‌آوری کرده است.

باغ صورتی باغتله (پاریس): گل صورتی به عنوان هنر

در جنگل بولون پاریس در سال ۱۹۰۵، اولین "باغ تخصصی" گل‌های صورتی در جهان ایجاد شد — باغ صورتی باغتله. در اینجا بیش از ۱۰،۰۰۰ گونه جمع‌آوری شده است، از جمله قدیمی‌ها (تا سال ۱۸۰۰) و مدرن‌ها. هر سال در ماه ژوئن، مسابقه بین‌المللی "گل‌های جدید" برگزار می‌شود که انتخاب‌کنندگان در آن برای نام‌گذاری گونه به نام یک شخصیت مشهور رقابت می‌کنند. باغ به سبک انگلیسی ساخته شده است: گل‌های صورتی با زنبق، کلماتیس، لواندا می‌روند. این مکان مقصد همه عشق‌ورزان گل‌های صورتی است.

باغ صورتی سنت‌پیترسبرگ (فلوریدا): میراث استعمار

در ایالات متحده، قدیمی‌ترین باغ غیرقطعی گل‌های صورتی در پارک کالونیال-ویلمزبرگ (ویرجینیا) قرار دارد. اما بزرگترین — در سنت‌پیترسبرگ (فلوریدا) است که ۵۰،۰۰۰ بوته دارد. این باغ در دهه ۱۹۳۰ به عنوان پروژه WPA در طول بحران بزرگ ایجاد شد. گل‌های صورتی در آنجا به دلیل آب و هوای گرمسیری تقریباً تمام سال می‌رویند. همچنین باغ گل‌های صورتی در باغ گیاه‌شناسی نیویورک معروف است که تکامل گل‌های صورتی را از شاخه‌های خارهای وحشی تا گونه‌های چای‌مخلوط مدرن نشان می‌دهد.

دولتای گل‌های صورتی در بلغارستان: افسانه صنعتی

این باغ در مفهوم کلاسیک باغ نیست، بلکه یک دشت (۷۰ کیلومتر طول) است که با گل‌های روغنی (گل‌های صورتی) پر شده است. تمام مناظر اینجا زیر یک هدف قرار دارد — تولید روغن گل صورتی. در اواخر ماه می و اوایل ماه ژوئن، دشت به دریای گل‌های خوشبو تبدیل می‌شود. گردشگران با فرصت شرکت در جمع‌آوری گلبرگ‌ها و بازدید از جشنواره گل‌های صورتی (جشنواره در کازانلک) جذب می‌شوند. برخلاف باغ‌های پارکی گل‌های صورتی اشرافی، دشت بلغارستان نمونه‌ای از این است که چگونه گل صورتی می‌تواند یک منطقه را تغذیه کند.

باغ صورتی پارک کیو (لندن)

باغ گیاه‌شناسی معروف کیو دارای مجموعه‌ای از بیش از ۴۰۰۰ نوع و گونه گل صورتی است. در اینجا گونه‌های وحشی (گونه‌ها) از چین، هیمالیا، اروپا و نوآوری‌های انتخابی نشان داده می‌شود. دپارتمان علمی باغ ژنتیک گل‌های صورتی را مطالعه می‌کند، هیبریدهای مقاوم به بیماری‌ها ایجاد می‌کند. در ماه ژوئن، وقتی گل‌های صورتی می‌رویند، باغ کیو به مکانی برای راهپیمایی برای گیاه‌شناسان و عکاسان تبدیل می‌شود.

باغ‌های ژاپنی: گل صورتی به عنوان مهمان غریبه

در ژاپن، گل‌های صورتی جزء عناصر سنتی باغ‌ها نبودند (ترجیح به خارقان، زنبق، سنگ‌ها داده می‌شد). اما در دوره میجی (پایان قرن نوزدهم) "پارک‌های گل‌های صورتی" به سبک غربی ایجاد شدند. امروز معروف‌ترین آن — باغ گل‌های صورتی کیسهی در پارک اونو (توکیو) است. در اینجا گل‌های صورتی با ساکورا ترکیب می‌شوند که یک ترکیب فرهنگی منحصر به فرد ایجاد می‌کند. ژاپنی‌ها گونه‌های خود را پرورش دادند، به عنوان مثال "تسوموگو" (صورتی روشن، با بو قوی).

باغ‌های مدرن گل‌های صورتی: روند‌های قرن بیست و یکم

امروز باغ‌های گل‌های صورتی نه تنها زیبا، بلکه پایدار هستند. از گونه‌های مقاوم به بیماری‌ها استفاده می‌شود تا از استفاده از شیمیایی‌ها جلوگیری شود. در مد روز "حصارهای زنده" از گل‌های صورتی، ترکیب‌های مخلوط با گیاهان چندساله برای طولانی‌تر کردن گل‌دهی است. "گل‌های صورتی شرب" (درختچه‌ها) به جای باغچه‌ها محبوب هستند. طراحان لنداسازی "باغ‌های صورتی" را بر اساس اصل مونوساد ایجاد می‌کنند، جایی که گل صورتی تنها گیاهی است، اما رنگ‌ها و فرم‌های مختلف.

باغ‌های گل‌های صورتی بیشتر از مجموعه‌های گیاهی هستند. این یک تاریخچه از ذوق، فناوری و ایده‌آل‌هاست. هر دوره تصویر "بهشت با گل‌های صورتی" خود را ایجاد می‌کند و امروز ما می‌توانیم در این صفحات تاریخ قدم بزنیم و بوی ابدیت را استشمام کنیم.

Permanent link to this publication: